Pintado à Moda da
Casa do Churrasqueiro

Ingredientes

  • 1 kg de pintado cortado em 4 cubos

Para o Tempero

  • 150g de ketchup
  • 150g de mostarda em pasta
  • 1 colher de sopa cheia de pasta de alho
  • Suco de 2 limões
  • 1 colher de chá de coentro desidratado

Para a Montagem

  • 1 pimentão vermelho sem sementes, cortado em fatias quadradas
  • 1 cebola cortada em seis gomos

Modo de Preparar

Numa travessa refratária, misture os ingredientes de tempero, mergulhe os pedaços de peixe e deixe marinando durante 30 minutos. Coloque no espeto intercalando os gomos de cebola com os pedaços de pintado e os quadrados de pimentão vermelho. Leve à churrasqueira a uma distância de 30cm do braseiro médio e vá virando à medida em que for ficando dourado. Quando estiver assado de todos os lados, retire e sirva com uma salada mista e arroz branco.

 

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