T-Bone Steak com
Ervas da Provence

Ingredientes

  • 1 T-Bone Steak alto – cerca de 5 centímetros de espessura – pesando aproximadamente 900g
  • 1 colher de chá de ervas da Provence (tomilho, manjerona, alecrim, erva-doce e cheiro verde picados bem miudinho e misturadas)
  • 1 colher de chá de óleo de semente de girassol
  • 1 colher de sopa de sal grosso

Modo de Preparar

Com o auxílio de um pincel bem macio, aplique uma fina camada de óleo de semente de girassol sobre toda a peça, dos dois lados. A seguir polvilhe com as ervas e o sal grosso, também dos dois lados. Leve à grelha a uma distância de 30 centímetros do braseiro vivo durante 10 minutos de cada lado. Sirva com cogumelos e cebolinhas agridoces em conserva.

 

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