Salada de Ricota

Ingredientes

  • ½ quilo de ricota fresca amassada
  • ½ quilo de castanhas (pesadas com casca), descascadas e trituradas
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 xícara de chá de creme de leite fresco
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino preta moída na hora
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de salsinha picada

Modo de Preparar

Misture bem todos os ingredientes formando uma massa homogênea. Arrume numa saladeira dando a forma que quiser (a da foto foi montada e decorada pelos profissionais que preparam o buffet da churrascaria). Decore com o orégano e a salsinha, sirva gelada e se prepare para colecionar elogios.

 

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