Salada Festiva

Ingredientes

  • 1 erva doce cortada em cubinhos
  • 2 maçãs verdes cortadas em cubos
  • 4 fundos de alcachofras cortadas em cubos
  • 100g de nozes picadas
  • 150g de queijo roquefort cortado em cubos
  • 1 colher de sobremesa rasa de semente de papoula
  • 6 tomates cereja para enfeitar

Molho Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • Suco de um limão.
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Misture os ingredientes em uma saladeira e acrescente o molho abaixo.

Preparo do Molho

Bata o molho com um foie até obter uma mistura homogênea. Derrame o molho sobre a salada e misture bem delicadamente. Derrame as sementes de papoula sobre a salada e enfeite com os tomatinhos.

 

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