Modo de Preparar

O fraldão é um corte muito procurado por quem deseja comer uma carne saborosa, macia e magra. Por isso, retire toda a gordura e o matambre em excesso antes de salgá-la. Depois, coloque a peça em um espeto e, por 40 minutos no grill giratório ou sempre virando, deixe-a assando a 40 centímetros da brasa bem quente. Se você não vive sem um bom churrasco, mas não pode abusar das carnes gordas, essa é uma ótima pedida.

 

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