Na hora de servir os drinks não esqueça de levar também à mesa alguns petiscos e tira-gostos. Os estômagos vão começar a trabalhar e precisam ser “apaziguados” enquanto as carnes principais não ficam prontas. Anote essas receitas fáceis!

Batatas Condimentadas

• 2kg de batatas “bolinha”
• 2 cebolas grandes descascadas
• ½ maço de salsa picada
• 250ml de óleo de girassol

Para o Molho (opcional)

• 1 cebola grande descascada
• 1 pimentão verde médio sem sementes nem nervuras
• 1 pimentão vermelho médio sem sementes nem nervuras
• 250ml de azeite de oliva extra virgem
• 250ml de óleo de girassol

Modo de Preparar
Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em uma panela grande com 4 litros de água com sal (a proporção é de uma colher de sopa de sal para cada litro d’água). Escorra e coloque-as numa saladeira grande. Corte as duas cebolas em pedaços grandes e misture às batatas. Acrescente o óleo de girassol, misture novamente, tampe e leve à geladeira pelo menos durante 24 horas antes de servir. À parte faça um molho misturando 1 cebola picada bem miudinho com os pimentões cortados em cubinhos, tudo temperado com o azeite de oliva e a salsa picada. Sirva o molho à parte.

Salsicha Aperitivo Temperada

Ingredientes

• 500g de salsichas tipo “aperitivo”
• 1 colher de sopa de alho triturado
• ½ maço de salsa picada
• 250ml de azeite de oliva extra virgem

Modo de Preparar
Mergulhe as salsichas em água fervente durante dois minutos, retire e escorra. Coloque numa saladeira e tempere com o azeite, o alho e a salsa picada. Tampe, deixe esfriar e leve à geladeira pelo menos durante 2 horas antes de servir.

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