Ingredientes

• 3 abacates médios, maduros “ao ponto”
• 2 tomates pequenos, sem peles e sem sementes, cortados em cubinhos
• • 1 cebola pequena descascada, picada bem miudinho
• 3 pimentas “chillies” vermelhas, bem picadinhas
• 2 colheres de sopa de coentro picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão

Para Acompanhar

• Salgadinhos de milho tipo “tortillas”

Modo de Preparar

Corte os abacates ao meio, retire o caroço e com o auxílio de uma colher de sopa, separe a polpa da casca. Coloque a polpa num prato e amasse com um garfo até obter uma pasta parecida maionese. Transfira para uma vasilha mais funda, de louça, e acrescente os demais ingredientes: os cubinhos de tomate, a cebola picadinha, as pimentas “chillies”, o coentro e por último o suco de limão. Misture tudo muito bem com uma colher de pau. Está pronto. Sirva com salgadinhos de milho industrializados, vendidos em saquinhos de 200g. Daqueles que a criançada adora comer. Vão adorar mais ainda!